古早味黑糖糕
用炒過的黑糖增加香氣
QQ的口感
跟濃濃的黑糖味
是這個黑糖糕的特點
而且一點也不難
成本也不高哦
如果不喜歡太Q的
太白粉可以換成樹薯粉哦
製作時間：1小時 5個
材料：
黑糖>>>>>>320克
水>>>>>>600克
高筋麵粉>>>>>>180克
低筋麵粉>>>>>>180克
太白粉>>>>>>180克
泡打粉>>>>>>20克
熟白芝麻>>>>>>10克
做法：
1.黑糖用小火炒化炒軟
2.從鍋邊加入熱水 拌勻
3.煮滾至完全融解 成黑糖水
4.高筋麵粉 低筋麵粉 太白粉 泡打粉過篩混勻
5.一勺一勺加入黑糖水拌勻
6.重複步驟直到黑糖水加完
7.拌勻至滑順無顆粒成麵糊
8.模具抹油
9.倒入麵糊
10.電鍋蒸30分鐘
11.灑上芝麻 蓋鍋蓋燜30秒
12.切塊擺盤
完成
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